TORTA DI VELLUTO ROSSO

Name: TORTA DI VELLUTO ROSSO
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 6 unità uova; 2 tazza/e farina di frumento; 2 tazza/e Zucchero; 200 ml Latte caldo; 3 cucchiai cacao in polvere; 3 cucchiai Colorante alimentare rosso in gel o liquido; 50 ml Olio; 1 cucchiaino aceto bianco; 1 cucchiai lievito in polvere; 2 lattina/e Per guarnire e farcire il latte condensato; 2 unità panna in scatola; 300 g cioccolato bianco; 400 g crema di formaggio

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Cássia maria

@raspando.apanela

Ingredienti
Modo di preparazione

uova6 unità
farina di frumento2 tazza/e
Zucchero2 tazza/e
Latte caldo200 ml
cacao in polvere3 cucchiai
Colorante alimentare rosso in gel o liquido3 cucchiai
Olio50 ml
aceto bianco1 cucchiaino
lievito in polvere1 cucchiai
Per guarnire e farcire il latte condensato2 lattina/e
panna in scatola2 unità
cioccolato bianco300 g
crema di formaggio400 g

👉 Come farlo 👉Nella planetaria sbattete le uova con lo zucchero per 6 minuti, in un barattolo mescolate il latte, il colorante, l'aceto e il cacao, versate questo composto nella planetaria in movimento, poi aggiungete la farina e per ultimo il lievito, mettete una teglia rotonda di media grandezza unta con burro e farina di frumento e messa in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti
In un pentolino mescolate a fuoco basso il latte condensato, la panna e il cioccolato bianco, dopo averlo tolto dal fondo del pentolino aggiungete il formaggio cremoso e mescolate fino a completo scioglimento e spegnete il fuoco.
👉Forgia la teglia che ha cotto la torta con la plastica e dividi la torta a metà, posiziona la parte inferiore per farcirla ma prima raschiala con un cucchiaio per raccogliere alcune briciole dall'impasto per la decorazione e riservala, quindi riempila con la crema e coprirla con l'altra parte superiore della torta
👉Togliere la plastica e appoggiare su un piatto tondo, con una spatola regolare i ritagli ai lati della torta lasciandola dritta, ricoprire con il resto della crema e decorare come meglio credete, può essere con una bocchetta per pasticceria o una spatola e cospargere le briciole dall'impasto che hai riservato