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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova6 unità
- farina di frumento400 g
- zucchero raffinato400 g
- Margarina200 g
- Cacao 70%50 g
- Latte intero200 ml
- essenza di vaniglia1 cucchiai
- lievito in polvere1 cucchiai
- Mettere nel mixer le uova, lo zucchero e la margarina fredda e sbattere ad alta velocità fino al raddoppio del volume. Quindi aggiungere il latte e sbattere ancora un po', a questo punto l'impasto sembra scolpito. Non preoccuparti, è lo stesso, alla fine funzionerà. Aggiungere ora la farina, l'essenza di vaniglia e il lievito poco per volta e mescolare delicatamente dal centro verso i bordi con un Fuê o un cucchiaio grande, dopo che l'impasto è ben amalgamato, sbattere a velocità massima nell'impastatrice per altri 10 secondi, non preoccupati per il lievito
- Iniziate separando metà di ogni impasto in contenitori separati, quindi prendete metà di ogni impasto, (metà del cioccolato e metà del bianco), e versatelo nella forma già unta e infarinhada, entrambi contemporaneamente, come il nostro impasto è molto pesante. siamo in pericolo che le masse invadano a lo spazio dell'altro. Se lo desideri, puoi preparare uno sciroppo di brigadeiro da buttare sulla torta dopo la cottura.
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