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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte condensato1 lattina/e
- uova3 unità
- panna acida1 unità
- Toddy6 cucchiai
- amido di mais2 cucchiai
- latte300 ml
- zucchero6 cucchiai
- In un tegame mettete il latte, il latte condensato, i tuorli passati al setaccio e l'amido di mais, lasciate cuocere fino a quando la crema non si sarà addensata.
- In una planetaria montate a neve ben ferma gli albumi e lo zucchero.
- Amalgamare metà degli albumi con la panna.
- In un'altra padella mettete il toddy con 3 cucchiai d'acqua e mescolate per fare il topping.
- In una forma mettere la glassa, poi la panna e infine il resto degli albumi.
- Mettere in congelatore fino a quando non si rassoda, circa 2 ore.
- Quindi sformare e gustare
Etichetta
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