Torta gelato al cioccolato bianco, mandorle e sciroppo di frutto della passione

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🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

6 porzioni

Dinners Ciça

inizia con la torta Impastare il burro con lo zucchero, poi l'uovo e infine impastare la farina fino a formare un impasto (senza impastare) aprirlo con l'aiuto di un mattarello e della pellicola e farlo riposare per 45 minuti o finché l'impasto non sarà molto freddo .
Mentre l'impasto riposa, preparate lo sciroppo Aprire il frutto della passione e separare 100 g di polpa, aggiungere alcuni semi solo per decorare. Aggiungere lo zucchero e portare a bollore e ridurre fino a raggiungere la consistenza di uno sciroppo.
Con l'aiuto di un mattarello aprire l'impasto con molta attenzione, l'impasto è super delicato. Stendete l'impasto nella forma e fate dei buchi con una forchetta. Con l'aiuto di un pezzo di carta da forno, posizionate un peso sull'impasto (può essere delle palline di ceramica o dei grani come i fagioli) Cuocere per 18 min in forno a 170 gradi Togliere il peso e la carta da forno e cuocere per altri 5 minuti o fino a quando l'impasto non sarà dorato. Sfornare e attendere che si raffreddi
Togliete il gelato dal congelatore e aspettate che sia cremoso, ricoprite l'impasto della torta spalmando il gelato sull'impasto. Riponete in freezer fino al momento di servire, aggiungete lo sciroppo come preferite.