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Torta gelato con frutta
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
12 porzioni
Letícia Ferreira
@lets_cozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Uovo2 unità
- Zucchero3/4 tazza/e
- Olio50 ml
- Latte60 ml
- farina di frumento1 tazza/e
- essenza di vaniglia qb
- lievito in polvere2 cucchiaino
- latte condensato1 lattina/e
- gemma3 unità
- Latte2 tazza/e
- amido di mais2 cucchiai
- Frutta tritata qb
- panna montata200 ml
- Zucchero30 g
- *Cartella In una ciotola sbattete bene le uova con lo zucchero. Aggiungere il resto degli ingredienti, lasciando per ultimo il lievito. Trasferite l'impasto in uno stampo imburrato (io ho diviso l'impasto in 3 stampini rotondi da 15 cm di diametro ciascuno) e cuocete nel forno preriscaldato per circa 25 minuti o fino a quando fate la prova stecchino ed esce pulito.
- *Riempimento In una padella, a fuoco spento, mescolate il latte condensato, i tuorli, il latte e la fecola. Quando sarà omogeneo, accendi il fuoco medio e mescola senza sosta finché non bolle e si addensa. Trasferire in una ciotola e coprire con pellicola di plastica a contatto e mettere da parte finché non si raffredda.
- * Tetto Dopo aver lasciato congelare il composto di panna montata per almeno 12 ore, sbatterlo con lo zucchero in un mixer fino a quando non si ferma.
- * montaggio Dopo il freddo, sformare le masse. Aggiungere la frutta tritata alla crema di ripieno. Intervallate gli impasti con il ripieno e coprite la torta con pellicola trasparente e fatela congelare per una notte. Il giorno dopo finire con la panna montata e mettere la frutta a decorare. Riponete la torta in frigo fino al momento di servire.
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