Torta gelato con frutta

Name: Torta gelato con frutta
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 unità Uovo; 3/4 tazza/e Zucchero; 50 ml Olio; 60 ml Latte; 1 tazza/e farina di frumento; qb essenza di vaniglia; 2 cucchiaino lievito in polvere; 1 lattina/e latte condensato; 3 unità gemma; 2 tazza/e Latte; 2 cucchiai amido di mais; qb Frutta tritata; 200 ml panna montata; 30 g Zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

12 porzioni

Letícia Ferreira

@lets_cozinha

Ingredienti
Modo di preparazione

Uovo2 unità
Zucchero3/4 tazza/e
Olio50 ml
Latte60 ml
farina di frumento1 tazza/e
essenza di vaniglia qb
lievito in polvere2 cucchiaino
latte condensato1 lattina/e
gemma3 unità
Latte2 tazza/e
amido di mais2 cucchiai
Frutta tritata qb
panna montata200 ml
Zucchero30 g

*Cartella In una ciotola sbattete bene le uova con lo zucchero. Aggiungere il resto degli ingredienti, lasciando per ultimo il lievito. Trasferite l'impasto in uno stampo imburrato (io ho diviso l'impasto in 3 stampini rotondi da 15 cm di diametro ciascuno) e cuocete nel forno preriscaldato per circa 25 minuti o fino a quando fate la prova stecchino ed esce pulito.
*Riempimento In una padella, a fuoco spento, mescolate il latte condensato, i tuorli, il latte e la fecola. Quando sarà omogeneo, accendi il fuoco medio e mescola senza sosta finché non bolle e si addensa. Trasferire in una ciotola e coprire con pellicola di plastica a contatto e mettere da parte finché non si raffredda.
* Tetto Dopo aver lasciato congelare il composto di panna montata per almeno 12 ore, sbatterlo con lo zucchero in un mixer fino a quando non si ferma.
* montaggio Dopo il freddo, sformare le masse. Aggiungere la frutta tritata alla crema di ripieno. Intervallate gli impasti con il ripieno e coprite la torta con pellicola trasparente e fatela congelare per una notte. Il giorno dopo finire con la panna montata e mettere la frutta a decorare. Riponete la torta in frigo fino al momento di servire.