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torta gelato
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
6 porzioni
Confeiteiras de
@confeiteiradesucesso- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte condensato1 lattina/e
- Maizena2 cucchiai
- latte500 ml
- uova4 unità
- panna acida1 lattina/e
- cioccolato in polvere3 cucchiai
- latte100 ml
- Torta: 1°- Sbattere nel frullatore il latte condensato, l'amido di mais, il latte ei tuorli. Quindi metterlo in una padella e portarlo sul fuoco fino a formare una crema, sempre mescolando, lasciare raffreddare.
- 2°- Montare a neve 4 albumi, amalgamare la panna con gli albumi, quindi incorporare alla panna e sbattere in planetaria per 5 minuti.
- 3°- Adagiatela a forma di budino con lo sciroppo e mettetela in freezer.
- Sciroppo: Mescolare il cioccolato con il latte e portare sul fuoco, sempre mescolando fino a formare uno sciroppo, quindi stenderlo sul fondo di uno stampo da budino.
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