torta gelato

Name: torta gelato
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 lattina/e Latte condensato; 2 cucchiai Maizena; 500 ml latte; 4 unità uova; 1 lattina/e panna acida; 3 cucchiai (impasto liquido) cioccolato in polvere; 100 ml latte

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

10 porzioni

Daniela

@daniela20

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato1 lattina/e
Maizena2 cucchiai
latte500 ml
uova4 unità
panna acida1 lattina/e
(impasto liquido) cioccolato in polvere3 cucchiai
latte100 ml

GELATO Frullare il latte condensato, l'amido di mais, il latte e i tuorli d'uovo in un frullatore. Quindi metterlo in una padella e portarlo sul fuoco fino a formare una crema, mescolando continuamente, lasciare raffreddare. Montare a neve 4 albumi, amalgamare la panna con gli albumi, quindi incorporare alla panna e sbattere nel mixer per 5 minuti Adagiatela in uno stampo da budino con lo sciroppo e mettetela in freezer.
SCIROPPO DI CIOCCOLATO Mescolare il cioccolato in polvere con il latte e portare sul fuoco, sempre mescolando fino a formare uno sciroppo, quindi stenderlo sul fondo di uno stampo da budino.