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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 3 tazze di farina di frumento420 g
- zucchero raffinato2 tazza/e
- Coppa d'olio240 ml
- cioccolato in polvere1 tazza/e
- acqua tiepida11/2 tazza/e
- uova3 unità
- lievito in polvere1 cucchiai
- bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- ripieno; 2 gocce di cioccolato semidolce400 g
- panna acida1 lattina/e
- burro2 cucchiai
- panna montata1 unità
- •Ciliegia sciroppata • Scaglie di cioccolato
- Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema biancastra e voluminosa.
- In una ciotola mescolate la farina e il cioccolato e, in un'altra, l'olio e l'acqua. Unite questi ingredienti alternativamente alla crema precedente. Sbattendo continuamente fino ad ottenere un impasto liscio. Infine aggiungere il lievito e il bicarbonato senza sbattere.
- Riportare l'impasto a forma rettangolare imburrata e metterlo in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
- Nel frattempo preparate il ripieno: Tritare il cioccolato in una padella insieme alla panna e al burro. Mettere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto, quindi spegnere il fuoco.
- Quando la torta è pronta, tagliatela a fette, preferibilmente con un tagliapasta tondo dello stesso diametro della pentola. Montare la torta nella pentola, alternando strati di torta e ripieno, terminando con il ripieno.
- Montare la panna montata secondo le istruzioni sulla confezione e usarla come topping per la pot cake. Decorare con scaglie di cioccolato e un pezzetto di ciliegia, coprire e conservare in frigorifero per 1 giorno.
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