Torta in piscina per affogare nella prelibatezza: impara a fare diverse ricette

Name: Torta in piscina per affogare nella prelibatezza: impara a fare diverse ricette
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: . l 📍 Impasto; 45 g 50% di cioccolato in polvere; 45 g 100% cacao in polvere; 245 ml acqua bollente; 1 tazza/e e0,25 tazza(e) di tè alla farina di frumento; 2 cucchiaino lievito; 0.5 cucchiaino bicarbonato di sodio; 1 qb un pizzico di sale; 2/5 cucchiaino amido di mais; 3 unità uova a temperatura ambiente; 1/2 tazza/e zucchero cristallino; 0.5 cucchiaino olio (colza, mais o girasole); . l 📍 Brigadeiro Latte Cremoso; 1 lattina/e latte condensato; 2 cucchiai panna da un cartone; 3 cucchiai 50% di cioccolato in polvere; 20 g cioccolato semidolce; 1 cucchiai burro

🇧🇷Brasile

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(Português)

55 min(i)

6 porzioni

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingredienti
Modo di preparazione

📍 Impasto. l
50% di cioccolato in polvere45 g
100% cacao in polvere45 g
acqua bollente245 ml
e0,25 tazza(e) di tè alla farina di frumento1 tazza/e
lievito2 cucchiaino
bicarbonato di sodio0.5 cucchiaino
un pizzico di sale1 qb
amido di mais2/5 cucchiaino
uova a temperatura ambiente3 unità
zucchero cristallino1/2 tazza/e
olio (colza, mais o girasole)0.5 cucchiaino
📍 Brigadeiro Latte Cremoso. l
latte condensato1 lattina/e
panna da un cartone2 cucchiai
50% di cioccolato in polvere3 cucchiai
cioccolato semidolce20 g
burro1 cucchiai

📍 Impasto Preriscaldate il forno a 180°C per almeno 10 minuti.
In una ciotola setacciate il cioccolato e il cacao amaro.
Aggiungere l'acqua bollente, mescolare bene fino a quando non si sarà sciolta e mettere da parte.
In un'altra ciotola setacciate la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e l'amido di mais. Riserva.
Nel mixer, con la frusta a globo, sbattere le uova, lo zucchero e l'olio per 3 minuti, ad alta velocità.
Aggiungere la miscela di farina e sbattere a bassa velocità o mescolare con una spatola fino a ottenere un composto liscio.
Spegnere il mixer e aggiungere il composto liquido dell'acqua con i cioccolatini. Mescolare bene con una spatola.
Versate l'impasto nella tortiera imburrata (26 cm di diametro con 1 cm di bordo) e infornate a 180°C per circa 50 minuti.
Quando in cucina inizierai a sentire l'odore della torta, puoi aprire il forno e fare la prova stecchino (al centro e a lato della torta).
Quando è pronta, togliere la torta dal forno, passare un coltello lungo i lati e lasciarla raffreddare per 12 minuti.
Sformare sul piatto da portata.
📍 Brigadeiro con latte cremoso Amalgamare tutti gli ingredienti e portare a fuoco basso, sempre mescolando, raschiando sempre i lati della padella.
Quando inizia a bollire, mescolate per altri 3 minuti.
Spegnete il fuoco e continuate a rimestare a fuoco spento in modo che il brigadeiro si raffreddi un po' e cominci ad avere una consistenza più densa.
All'inizio sembrerà liquido, ma man mano che mescoli acquisirà consistenza.
Versare sulla torta. Anche caldo, lo sciroppo finirà di raffreddarsi e raggiungerà il punto sulla torta.
Quando lo sciroppo è freddo, decorare a piacimento.