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Torta indiana 🇮🇳
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
3 porzioni
Jessica Dalet
@meuladochef.- Ingredienti
- Modo di preparazione
- albumi d'uovo8 unità
- burro100 g
- Zucchero 1x e 1/2x1/1/2 tazza/e
- gemme6 unità
- Pangrattato2 tazza/e
- cannella1 cucchiai
- lievito chimico1 cucchiai
- zucchero a velo2 cucchiai
- Latte condensato1 unità
- latte1/2 tazza/e
- gemme2 unità
- burro1 cucchiai
- Iniziare a montare gli albumi e mettere da parte, sempre nel mixer, sbattere il burro con lo zucchero e i 6 tuorli.
- Togliere dal mixer e senza sbattere aggiungere il pangrattato, metà della cannella e il lievito.
- Incorporate delicatamente gli albumi, e prendete una forma rettangolare unta e infarinata da cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 min.
- Per il ripieno, accendi il latte condensato, il burro e i 2 tuorli d'uovo a cuocere fino a quando il fondo inizia a staccarsi dalla padella, spegni il fuoco e aspetta che si raffreddi.
- Tagliare l'impasto a metà in una parte, farcire con il ripieno, finire con l'altra parte dell'impasto e spolverizzare di zucchero. Pasta frolla con sopra la cannella ed è pronta
Etichetta
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