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torta mousse al cioccolato
🇧🇷Brasile
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(Português)
5 ore)
8 porzioni
Sofia Luque
@sofialuque- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pacchetto di biscotti di amido di mais2 unità
- burro non salato5 cucchiai
- tavoletta di cioccolato fondente1 unità
- Chiara3 unità
- panna senza siero di latte1 lattina/e
- Zucchero3 cucchiai
- CARTELLA: 1- Macina i biscotti nel frullatore fino a quando non si trasformano in una farofa 2- Metti la farofa in una ciotola e aggiungi il burro 3- Incorporare con le dita fino a ottenere una massa omogenea 4- Mettere l'impasto in uno stampo, coprendo tutto lo spazio (fondo e lati) 5- Cuocere per 10 minuti a 180°C e lasciare raffreddare l'impasto
- RIEMPIMENTO: 1- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria 2- Aggiungere la panna e mettere da parte 3- Montate gli albumi e aggiungete poco alla volta lo zucchero, fino a ottenere una meringa
- FINALIZZAZIONE: 1- Unire la ganache al cioccolato alla meringa 2- Versare sopra l'impasto 3- Lasciare in frigo per almeno 4 ore 4- Serve :)
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