torta mousse al cioccolato

Name: torta mousse al cioccolato
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 Servings
Ingredients: 2 unità pacchetto di biscotti di amido di mais; 5 cucchiai burro non salato; 1 unità tavoletta di cioccolato fondente; 3 unità Chiara; 1 lattina/e panna senza siero di latte; 3 cucchiai Zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

5 ore)

8 porzioni

Sofia Luque

@sofialuque

Ingredienti
Modo di preparazione

pacchetto di biscotti di amido di mais2 unità
burro non salato5 cucchiai
tavoletta di cioccolato fondente1 unità
Chiara3 unità
panna senza siero di latte1 lattina/e
Zucchero3 cucchiai

CARTELLA: 1- Macina i biscotti nel frullatore fino a quando non si trasformano in una farofa 2- Metti la farofa in una ciotola e aggiungi il burro 3- Incorporare con le dita fino a ottenere una massa omogenea 4- Mettere l'impasto in uno stampo, coprendo tutto lo spazio (fondo e lati) 5- Cuocere per 10 minuti a 180°C e lasciare raffreddare l'impasto
RIEMPIMENTO: 1- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria 2- Aggiungere la panna e mettere da parte 3- Montate gli albumi e aggiungete poco alla volta lo zucchero, fino a ottenere una meringa
FINALIZZAZIONE: 1- Unire la ganache al cioccolato alla meringa 2- Versare sopra l'impasto 3- Lasciare in frigo per almeno 4 ore 4- Serve :)