Torta nella pentola Prestige

Name: Torta nella pentola Prestige
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unità uova; 1 tazza/e Zucchero; 2 cucchiai Olio; 150 ml acqua tiepida; 2 tazza/e farina di frumento; 1 cucchiai lievito in polvere; 1/2 tazza/e cacao in polvere; 400 g latte condensato; 300 g panna acida; 100 g tavoletta di cioccolato; 150 g cocco tritato

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingredienti
Modo di preparazione

uova4 unità
Zucchero1 tazza/e
Olio2 cucchiai
acqua tiepida150 ml
farina di frumento2 tazza/e
lievito in polvere1 cucchiai
cacao in polvere1/2 tazza/e
latte condensato400 g
panna acida300 g
tavoletta di cioccolato100 g
cocco tritato150 g

Parra la torta: nella planetaria unire le uova e lo zucchero setacciato. Sbattere fino a quando lo zucchero si dissolve completamente. Dopo aggiungere l'olio per filo, poi per scaldare l'acqua e mescolare. Spegnere il mixer e setacciare la farina di frumento, il cacao in polvere e il lievito. Sbattete ancora fino a quando non diventa un composto omogeneo. Imburrate uno stampo (io ne ho usato uno da 20 cm di bordo) e versateci l'impasto della torta. Portare a cuocere a 180 gradi per circa 40 minuti. Quindi togliere dal forno e mettere da parte a raffreddare.
Ripieno: In una padella unire il latte condensato, 200 g di panna e 100 g di cocco grattugiato Mescolare bene a fuoco basso fino a raggiungere il punto di riempimento (quando inizia a staccarsi dal fondo della padella). Riserva
Glassa: sciogliere il cioccolato e mescolare con il resto della panna per fare una ganache
Montaggio: in vasetti (io ne ho usati 250ml) mettete dei pezzetti di impasto, bagnate con lo sciroppo che preferite. Successivamente aggiungere parte del ripieno. Ripetere il processo creando un secondo strato. Terminare con la glassa alla ganache al cioccolato e cospargere il resto del cocco grattugiato per decorare.