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Torta Nutri Banana
Douradíssimo e fofinho, um bolo que agrada a todas as idades. Feito sem lactose, açúcar e trigo! Só o doce natural dos ingredientes. Leggere più
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
16 porzioni
Mariana Melo
@nutrimarianamelo- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 4 banane medie SUPER mature340 g
- 1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva100 ml
- uova4 unità
- 1 tazza di uvetta scura140 g
- 1 tazza di fiocchi d'avena80 g
- 1 tazza di fiocchi d'avena fini100 g
- 1 cucchiaino di cannella in polvere2 g
- 2 cucchiai di lievito per dolci24 g
- gocce di cioccolato (opzionale)32 unità
- Prima di tutto, accendi il forno. Deve essere riscaldato a 180°C (forno medio) per cuocere la torta. La preparazione è veloce, quindi puoi chiamare in anticipo per sfruttare al meglio il tuo tempo in cucina.
- Nel frullatore sbattere le banane, l'olio d'oliva e le uova fino a formare una crema omogenea. Quindi aggiungi l'uvetta e lascia che colpisca bene. Se ti piace sentire l'uvetta nella pastella della torta, non impastare troppo a lungo, altrimenti lasceranno grumi nella pastella. Prenota quella crema.
- In una ciotola basta mettere i fiocchi d'avena e la cannella, e frullare con tutta la panna nel frullatore. Puoi usare un fuê o un grande cucchiaio di silicone.
- Aggiungere l'avena a scaglie sottili e mescolare bene. Più la massa è omogenea, più l'avena è idratata. Questo renderà la torta soffice. Terminare aggiungendo il bicarbonato di sodio e mescolandolo delicatamente all'impasto.
- Ungete lo stampo con olio d'oliva e foderate tutto il fondo con fettine di banana: una volta sformato, il "disegno" rimarrà sopra la torta. Questo è interessante da fare in una forma quadrata o rettangolare. Ma in caso contrario, è facoltativo. La massa si inserisce in una forma di foro medio nel mezzo, 23 cm di diametro.
- Se preferisci farlo in cupcakes, è ancora più pratico, in quanto non è necessario ungerlo o toglierlo dallo stampo. È pronto per il consumo. I cupcake sono pronti in 12 minuti. Già la torta media, cuoce da 20 a 25 minuti. Stick con lo stuzzicadenti per vedere se è già cotto, ed è pronto.
- Nei cupcakes si mettono delle gocce di cioccolato al centro dell'impasto, per fare il ripieno. Produce circa 16 cupcake, 45 g ciascuno.
Etichetta
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