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Torta olandese
🇧🇷Brasile
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(Português)
60 min(i)
12 porzioni
BEATRIZ ROCHA
@biaresende- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte condensato1 lattina/e
- latte200 ml
- gemme3 unità
- gelatina incolore2 cucchiaino
- acqua2 cucchiai
- panna montata200 g
- panna acida1 lattina/e
- cioccolato semidolce tritato100 g
- Biscotto Maizena12 unità
- Biscotto Calypso qb
- Panna chiara: in una casseruola media, mescolare il latte condensato, il latte, i tuorli e portare a bollore, mescolando continuamente fino a quando non bolle.
- Sciogliere la gelatina in 2 cucchiai di acqua a bagnomaria, mescolarla con la panna e lasciarla raffreddare. Montare la panna montata e unirla alla panna e mettere in frigo fino a quando non si addensa.
- Crema al cioccolato: Scaldare la panna a bagnomaria e aggiungere il cioccolato. Mescolare fino a quando non si sarà sciolto e formare una crema liscia.
- Assemblaggio: Foderare il fondo di una forma rotonda con fondo rimovibile con pellicola trasparente. Disporre i biscotti all'amido di mais sul fondo e sui lati del calypso.
- Versare la crema light e metterla in freezer per 4 ore, coperta con un foglio di alluminio, quindi spalmare la crema al cioccolato e rimettere in freezer a rassodare e poi metterla in frigo per 3 ore prima di servire.
Etichetta
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