- Ingredienti
- Modo di preparazione
- burro200 g
- zucchero cristallino260 g
- Dulce de leche300 g
- uova2 unità
- sale2 g
- bicarbonato di sodio5 g
- farina di frumento270 g
- zucchero cristallino200 g
- acqua50 ml
- arachidi250 g
- cioccolato bianco500 g
- Dulce de leche400 g
- Paçoca100 g
- arachidi tritate200 g
- In una padella mettete i 260 g di zucchero e il burro e fate scaldare finché il burro non si scioglie, aggiungete il dulce de leche e l'uovo.
- Aggiungere gli ingredienti secchi: sale, bicarbonato e farina. Mescolare leggermente fino ad omogeneizzazione, cuocere su una teglia ricoperta di carta da forno per 30 min in forno preriscaldato a 180°C
- In un tegame a parte unire i 200 g di zucchero semolato e l'acqua, far bollire fino a quando non assume un colore ambrato, quindi aggiungere le arachidi, mescolare e far raffreddare su una superficie unta di burro. Dopo il processo di raffreddamento leggermente
- In un'altra padella aggiungere il cioccolato bianco, il dulce de leche e la paçoca, portare a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non sarà omogeneo e lucido.
- Sotto il blondie al forno, adagiare la pralina di arachidi lavorata, quindi il dulce de leche fondente, conservare in frigorifero per 4 ore, tagliare al momento di servire.
Etichetta
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Torta Paçoca Ricetta dello Chef Leo Santos, di MasterChef
Questa favolosa ricetta su come preparare la torta di paçoca e anche su come fare il ripieno della torta di paçoca, oltre ad essere uno spuntino e un dessert perfetti, è scritta da chef Leo Santos, uno dei talentuosi cuochi che fanno parte della nostra piattaforma DeliRec. Questo amante della cucina ha molto da insegnare e condividere, ha già partecipato al programma Masterchef Brasil e sul suo profilo puoi scoprire tante altre ricette appetitose e deliziose! Ti insegna anche come preparare un buon kafta e un spaghetti di zucchine sani e molto gustosi. per scoprire tante nuove ricette molto pratiche.
Prova questa ricetta della torta paçoca e fai sussultare i tuoi ospiti!
La paçoca è già un dolce amato dalla maggior parte delle persone e può dare ricette incredibili, come la torta dulce de leche con la paçoca. Imparando a fare questo snack, riceverai sicuramente molti complimenti da chi lo proverà, semplicemente non funzionerà anche se la persona non è un amante della paçoca naturale, il che è abbastanza difficile. Potrai accontentare tutte le età e distinguerti in cucina!
Un altro punto positivo è che il ripieno di paçoca per torta che impari qui è un'opzione meravigliosa da utilizzare in altri tipi di torta, nei cupcakes e persino inventare altre ricette e modi per usarlo. Sarà l'occasione per esplorare la tua creatività in cucina, più precisamente nella parte dolciaria.
I tuoi ospiti saranno deliziati dalla ricetta della torta soffice della paçoca, allo stesso tempo saranno felici di aver preparato qualcosa di così fantastico per loro. E' un piatto facile da realizzare, non dovrete comprare una torta in pasticceria, perché questa supererà quelle che ci sono e non sarà stata preparata con tanta cura.
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