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Torta Prestigiosa
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
5 porzioni
Receitas Deliciosas
@deliciosas_receitas78- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte di cocco200 ml
- cacao in polvere4 cucchiai
- Xilitolo1/2 tazza/e
- olio di cocco7 cucchiai
- uova4 unità
- farina di frumento1/2 tazza/e
- Psyllium1 cucchiai
- lievito1 cucchiai
- un pizzico di sale qb
- cocco grattugiato200 g
- Cioccolato 70%200 g
- scatola di panna acida1 unità
- Modo di fare. Portare il latte di cocco, 2 cucchiai di olio di cocco, 2 cucchiai di xilitolo a fuoco basso, lasciare addensare. Nel frattempo, sbattete gli albumi e teneteli da parte. A parte, sbattere i 4 tuorli d'uovo con il resto dello xilitolo, sbattere velocemente. Aggiungere il composto dalla padella e continuare a sbattere. Aggiungi uno per uno e batti. Prima la farina, poi il psyllium, il sale, il resto del cacao. Smettere di montare e incorporare delicatamente gli albumi e il lievito. Cuocere in forno preriscaldato a 180 per 30 minuti. Per il ripieno In una padella mescolare il cocco grattugiato, la panna acida, un cucchiaio di olio di cocco. Portare a fuoco basso e continuare a mescolare finché non si addensa al punto del bacio. Quando la torta si sarà raffreddata, tagliatela a metà e farcitela. ganache Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde (se è nel microonde, mescolare ogni 1 minuto in modo che il cioccolato non bruci). Aggiungere la panna poco alla volta e mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata (circa 350 ml). Dopo aver farcito la torta, coprire con la ganache e metterla in frigo.
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