torta sfocata

Name: torta sfocata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 6 unità uova; 2 tazza/e zucchero raffinato; 2.1/2 tazza/e farina di frumento (setacciata); 1 qb sale (un pizzico di sale); 1 cucchiai lievito in polvere; 1 tazza/e Latte intero (tiepido); 1/2 tazza/e cocco grattugiato finemente; 200 ml latte di cocco; 200 ml Latte intero; 1 lattina/e Latte condensato; 100 g cocco grattugiato grossolanamente

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

1 porzioni

Karla Sanlim

@caseirinhos_e_afetos

Ingredienti
Modo di preparazione

uova6 unità
zucchero raffinato2 tazza/e
farina di frumento (setacciata)2.1/2 tazza/e
sale (un pizzico di sale)1 qb
lievito in polvere1 cucchiai
Latte intero (tiepido)1 tazza/e
cocco grattugiato finemente1/2 tazza/e
latte di cocco200 ml
Latte intero200 ml
Latte condensato1 lattina/e
cocco grattugiato grossolanamente100 g

Separare gli albumi dal tuorlo, sbattere gli albumi fino a quando non iniziano a schiumare, aggiungere 1 tazza di zucchero, continuare a montare, quando è una "meringa" bianca e lucida aggiungere il resto dello zucchero.
Con il mixer ancora acceso, aggiungete i tuorli poco alla volta, fino ad ottenere una crema soffice e omogenea.
Aggiungere la farina di frumento setacciata, il sale, il lievito, il latte caldo (non deve essere troppo caldo) e il cocco grattugiato finemente. Incorporate l'impasto con un fouet, senza sbattere troppo.
Cuocere in forno (preriscaldato) a 180° per circa 40 min.
Sfornare, fare dei buchi con uno spiedino o una forchetta da barbecue, versare lo sciroppo e coprire con una densa noce di cocco grattugiata. Coprite con un foglio di alluminio e mettete in frigo. Servire freddo.
Per lo sciroppo, aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare bene, non serve scaldare.