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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 5 uova5 unità
- 180 g di zucchero semolato180 g
- 200 g di farina di frumento setacciata200 g
- 50 g di cioccolato 50% di cacao50 g
- 1 cucchiaio di lievito in polvere1 cucchiai
- 90 ml di acqua a temperatura ambiente90 ml
- 1 cucchiaio raso emucificante o emustab1 cucchiai
- Sbattere le uova e lo zucchero a velocità media fino a quando non saranno completamente amalgamati, quindi aggiungere gradualmente la farina di frumento nel mixer, sbattere per 2 o 3 minuti, quindi aggiungere 50 grammi di cioccolato, il 50% di cacao, il lievito e 90 ml. di acqua e sbattere a bassa velocità per 1 minuto, aggiungere l'emulsionante e sbattere ad alta velocità fino al raddoppio del volume.
- Punta, metti l'impasto a metà della formina e portalo a cuocere.
- Preriscaldare il forno a 180° prima di infornare la torta e cuocere per 30 minuti.
- Resa di Formina.
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