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Uovo di Pasqua ChocoNinho
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
1 porzioni
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte condensato200 g
- panna acida100 g
- Cioccolato in polvere1 cucchiaio da dessert
- Nido Latte1 cucchiaio da dessert
- Cioccolato o rivestimento frazionato100 g
- In una padella unire metà del latte condensato, metà della panna e il latte Ninho. Mescolare a fuoco basso fino a raggiungere il punto brigadeiro per il ripieno (quando si stacca dal fondo della padella) Prenota il brigadeiro e lascialo raffreddare
- In un'altra padella unire l'altra metà del latte condensato, metà della panna e il cioccolato in polvere. Mescolare a fuoco basso fino a raggiungere il punto brigadeiro per il ripieno (quando si stacca dal fondo della padella) Prenota il brigadeiro e lascialo raffreddare
- Mentre i brigadeiros si raffreddano, faremo il guscio d'uovo. Per questo, nel caso del cioccolato Nobile, è necessario temperare (fare come indicato sulla confezione) o nel caso della glassa, non è necessario temperare. Sciogliere il cioccolato e metterlo in uno stampo a 3 parti. Posizionare il cioccolato fino al segno che indica il limite, posizionare il silicone e poi l'altra parte dello stampo. Mettere in frigo fino a quando il cioccolato si indurisce (la forma è opaca)
- Montaggio: rimuovere il guscio di cioccolato dallo stampo Per farcire l'uovo ho usato una tasca da pasticcere. Ma si può fare con un cucchiaio e poi cospargere con il Latte Ninho o i Granuli.
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