vera mousse al cioccolato

Name: vera mousse al cioccolato
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 250 g cioccolato fondente; 2 cucchiai 1/2 cucchiaio di burro non salato; 4 unità gemme; 6 unità albumi d'uovo; 1/2 tazza/e zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

5 porzioni

Bianca

@biagourmet

Ingredienti
Modo di preparazione

cioccolato fondente250 g
1/2 cucchiaio di burro non salato2 cucchiai
gemme4 unità
albumi d'uovo6 unità
zucchero1/2 tazza/e

Sciogliere il cioccolato nel microonde. Quindi ammorbidire il burro nel microonde.
Mescolare cioccolato, burro e tuorli d'uovo. Riserva.
Montare gli albumi. Quando avrà raggiunto una consistenza soda, aggiungete lo zucchero e sbattete per un minuto.
Incorporate un po' di albume alla preparazione al cioccolato, mescolando delicatamente.
Quindi aggiungere questo composto al resto degli albumi a neve delicatamente. Mettere nei vasetti e lasciar riposare in frigo per almeno 3 ore.