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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte condensato1 lattina/e
- latte240 ml
- amido di mais1 cucchiai
- gelatina non aromatizzata1 cucchiaino
- panna montata200 g
- biscotto di amido di mais100 g
- burro50 g
- cioccolato (io ho usato semidolce)150 g
- panna acida1 lattina/e
- Per la crema olandese In una padella aggiungere il latte condensato, il latte e l'amido di mais, cuocere a fuoco basso finché non si addensa. Prenota e aspetta che si raffreddi. Preparare la panna montata seguendo le istruzioni sulla confezione e amalgamarla alla panna fredda. Idratare la gelatina con due cucchiai d'acqua e aggiungerla alla crema.
- per la base di biscotti Sbriciolate il biscotto e aggiungete il burro fuso.
- Per la ganache al cioccolato: Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere la panna.
- MONTAGGIO Preparare la base dei biscotti, mettere uno strato di crema olandese e la ganache. Decorate con la vostra frutta preferita.
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