Verrine di torta all'arancia con ripieno di Brigadeiro

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

5 porzioni

Vaneza

Come preparare l'impasto: Aggiungere le uova, lo zucchero, l'olio da cucina e il succo d'arancia nel frullatore, mescolare bene. Poi versate il composto in un contenitore e aggiungete il grano e il lievito, mescolate bene fino ad ottenere un impasto molto omogeneo. l'impasto della torta in una forma già unta e portarlo a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi. Appena la torta sarà cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare.
Come fare Brigadeiro: In una padella aggiungete il latte condensato, la panna, il burro e il cacao amaro. Mescolare bene fino a quando non inizia a formare un cucchiaio brigadeiro point (e un brigadeiro point morbido). Togliere il brigadeiro dalla padella e versarlo in un contenitore di vetro unto e lasciarlo raffreddare.
Assemblea Verrine: Tagliare dei pezzi di torta e metterli sul fondo di una tazza di vetro, quindi aggiungere sopra il brigadeiro, creare strati di torta e brigadeiro all'interno del bicchiere e finire di spolverare sopra un po' di cacao in polvere. Il consiglio dello chef Vaneza Antunes: puoi aggiungere un po' di gelatina d'arancia durante l'assemblaggio della verrine o cospargere di cacao in polvere, accentuerà ulteriormente il sapore del Brigadeiro.