Brasile

acqua

Sago

vino rosso

zucchero

vino sago

Em uma panela grande coloque o sagu e a água para ferver. Assim que levantar fervura, ferva por mais 35 minutos mexendo sempre. 

In una pentola capiente portate a bollore il sago e l'acqua. Una volta che bolle, far bollire per altri 35 minuti, mescolando continuamente.

 Desligue o fogo e deixe descansar com a panela tampada de uma hora e meia a duas horas.

 Spegnete il fuoco e lasciate riposare con la padella coperta per un'ora e mezza o due ore.

Em uma peneira ou escorredor, passe o sagu várias vezes na água fria e corrente para que fique bem soltinho e saia quase toda aquela goma que fica do sagu.

In un setaccio o scolapasta, passate più volte il sago in acqua fredda corrente in modo che sia molto sciolto e fuoriesca quasi tutta la gomma che rimane del sago.

De volta em uma panela grande e fogo médio, coloque o sagu já ”lavado" e 1 litro de vinho tinto, acrescente o açúcar e deixe ferver por mais ou menos 5 minutos. Leve para a geladeira para esfriar e seu sagu estará pronto.

Rimettete in una padella capiente a fuoco medio, mettete il sago “lavato” e 1 litro di vino rosso, aggiungete lo zucchero e fate bollire per circa 5 minuti. Riponete in frigo a raffreddare e il vostro sago sarà pronto.

vino sago

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