Alfredo Pasta Con Gamberi

Name: Alfredo Pasta Con Gamberi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 unità Fettuccine/Nest Noodles; 300 g gamberi; 1 unità panna acida; 150 g parmigiano grattugiato; 1 unità limone; qb noce moscata; qb sale; qb pepe nero; 5 cucchiai burro/margarina

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Bárbara Santos

@docelar208

Ingredienti
Modo di preparazione

Fettuccine/Nest Noodles1/2 unità
gamberi300 g
panna acida1 unità
parmigiano grattugiato150 g
limone1 unità
noce moscata qb
sale qb
pepe nero qb
burro/margarina5 cucchiai

Mondate i gamberi, lavateli, aggiungete il succo di limone (asciugatelo con della carta assorbente assorbendo completamente tutto il liquido, questo evita che diventi gommoso) e aggiustate di sale e pepe.
Metti la cartella a cuocere secondo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo in una padella aggiungete 2 cucchiai di burro e fate rosolare i gamberi. Attenzione, il tempo medio di frittura è di 1 minuto per lato e togliere. Dopo la frittura, riservate la padella per fare il resto della preparazione, sfruttando il sapore che lasceranno i gamberi.
Nella stessa padella aggiungete 3 cucchiai di burro, e accendete a fuoco basso fino a quando “non prende la schiuma”, a questo punto aggiungete la panna e quando inizia ad addensarsi mettete il parmigiano grattugiato, la noce moscata, la pasta cotta e infine i gamberi . , mescolate bene ed è pronto! Ricordatevi di lasciare dei gamberi per decorare il piatto.