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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- lombo di merluzzo4 unità
- patate16 unità
- peperone giallo2 unità
- Peperone Rosso2 unità
- Pepe Verde2 unità
- uovo sodo4 unità
- cipolla4 unità
- Aglio (testa)2 unità
- oliva1 tazza/e
- olio d'oliva2 tazza/e
- sale e pepe qb
- Tagliare i peperoni e le cipolle a striscioline medie.
- Con il baccalà già dissalato, adagiarlo in una teglia larga 40 cm x 35 cm con 1 tazza (tè) di olio d'oliva, tra i pezzi distribuire le patate, i peperoni, i pomodori, le cipolle, le teste d'aglio tagliate a metà e il olive.
- Aggiustate di sale e pepe a piacere e irrorate con l'olio rimasto.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
- Quindi bagnare il merluzzo e le verdure con il liquido della teglia e lasciar cuocere per altri 20 minuti in forno a 200 gradi.
- Sfornare, aggiungere le uova sode e servire.
Etichetta
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