Brasile

lombo di merluzzo

patate

peperone giallo

Peperone Rosso

pomodoro

uova sode

cipolla

testa d'aglio

Olive Nere

olio d'oliva

sale e pepe

Bacalhoada

Corte os pimentões em tiras as cebolas em quartos, as batatas ao meio, no sentido do comprimento e cada metade em 6 pedaços.

Tagliare i peperoni a listarelle, le cipolle in quarti, le patate a metà, per il lungo e ciascuna metà in 6 pezzi.

Com o bacalhau já dessalgado o coloque em uma assadeira grande de 40 cm x 35 cm com 1 xícara (chá) de azeite, entre as postas, distribua as batatas, os pimentão, os tomates, as cebolas, as cabeças de alho cortadas ao meio e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto e regue tudo com o azeite restante.

Con il baccalà già dissalato, adagiarlo in una teglia larga 40 cm x 35 cm con 1 tazza (tè) di olio d'oliva, tra i pezzi distribuire le patate, i peperoni, i pomodori, le cipolle, le teste d'aglio tagliate a metà e il olive. Aggiustate di sale e pepe a piacere e irrorate con l'olio rimasto.

Leve ao forno pre aquecido a 180 graus para assar por 40 minutos.

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.

Em seguida regue o bacalhau e os legumes com o líquido da assadeira e deixe assar por mais 20 minutos no forno a 200 graus. 

Quindi bagnare il merluzzo e le verdure con il liquido della teglia e lasciar cuocere per altri 20 minuti in forno a 200 gradi.

Retire do forno, coloque os ovos cozidos e sirva. 

Sfornare, aggiungere le uova sode e servire.

Bacalhoada

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