Brasile

esche di merluzzo

patate lessate a fette

cipolla

Pepe

aglio

olio d'oliva

condimenti

Uova, olive, peperoni, pomodoro per guarnire

baccalà al forno

No dia anterior coloque as iscas de bacalhau na água e leve a geladeira.. troque a água 3 vezes 
Ferva e desfie verificando se não tem espinhos .

Il giorno prima mettete le esche di merluzzo nell'acqua e portatela in frigo.. cambiate l'acqua 3 volte
Bollire e sminuzzare, controllando la presenza di spine.

Numa panela coloque azeite e frite o alho e a cebola, depois o pimentão picado , junte o bacalhau e vá mexendo .. tempere, eu coloco orégano,cominho, alho e cebola desidratada, páprica e vejo o sal ...refogue bem 

In una padella aggiungete l'olio e fate soffriggere l'aglio e la cipolla, poi il peperoncino tritato, aggiungete il merluzzo e continuate a mescolare.

Num refratário coloque as batatas  rodelas , por cima o bacalhau já refogado e regue com azeite ..e ele ao forno por uns 20 minutos..depois enfeite com ovos, azeitonas , tomate e pimentão ...

In una refrattaria adagiate le patate affettate, sopra il baccalà già saltato e irrorate con olio..e mettete in forno per circa 20 minuti..quindi guarnite con uova, olive, pomodoro e peperoni...

baccalà al forno

Etichetta

Ti è piaciuta questa ricetta?

Tu anche può piacere