Baccalà al forno con patate

Name: Baccalà al forno con patate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Cod; 4 unità Patate Precotte e; 2 unità pomodori; 2 unità cipolla; 1 unità peperoncino; 3 unità uova sode; qb Oliva; qb olio d'oliva

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

6 porzioni

Camila Paula

@casinhadacamila_lardocelar

Ingredienti
Modo di preparazione

Cod500 g
Patate Precotte e4 unità
pomodori2 unità
cipolla2 unità
peperoncino1 unità
uova sode3 unità
Oliva qb
olio d'oliva qb

Immergere il merluzzo in una ciotola coperta in frigorifero per 24 ore. Cambiare l'acqua ogni 4 ore.
Mettere il baccalà già pulito in una padella e coprire con acqua. Far bollire per 10 minuti. Togliere dal fuoco, scolare l'acqua e mettere da parte.
Su un piatto da portata adagiare metà delle patate precotte tagliate a circa 2 cm, metà della cipolla e del pomodoro tagliati a fettine e metà del peperone. Innaffiare con olio d'oliva, sale e pepe regno. Adagiatevi sopra il baccalà e il resto degli ingredienti e condite con un filo d'olio d'oliva. Mettere un foglio di alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Rimuovere la carta stagnola e portarla a cuocere di nuovo fino a quando tutta l'acqua si asciuga.
Sfornare e decorare con uova sode, olive e prezzemolo. Servire con riso bianco e insalata di lattuga.