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Bajedo Moqueca di Ju
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
4 porzioni
Arthur Marques
@arthurbaccam- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto di Bajedo1 kg
- cipolla2 unità
- aglio (spicchio)4 unità
- Peperoni2 unità
- calamari300 g
- pomodoro2 unità
- latte di cocco200 ml
- odore di verde1 qb
- Soffriggere aglio e cipolla
- aggiungere i peperoni a listarelle
- aggiungere il pomodoro a dadini
- aggiungere il latte di cocco
- Aggiungere sale, pepe nero, paprika piccante e tabasco (a piacere)
- Includere pesce e calamari conditi con lime, sale e pepe nero
- Lasciate cuocere a fuoco basso e coperto per 15 min.
- Aggiungere l'odore di verde e cuocere per altri 5 minuti.
- Gustare e servire con farofa di piantaggine (attendere il prossimo post)
Etichetta
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