bibimbap

Name: bibimbap
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 140 g riso Gohan; 60 g cipolla; 60 g carota finemente grattugiata; 90 g Tonno Fritto; 80 g Zucchine affettate sottilmente; 1 unità Uovo con tuorlo morbido; 1 cucchiaino sesamo nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

1 porzioni

Manderliny Melo

@mandycosta38

Ingredienti
Modo di preparazione

riso Gohan140 g
cipolla60 g
carota finemente grattugiata60 g
Tonno Fritto90 g
Zucchine affettate sottilmente80 g
Uovo con tuorlo morbido1 unità
sesamo nero1 cucchiaino

Lavare 1 tazza di riso orientale 3 volte e scolare. Lascia riposare per 30 minuti.
Mettere il riso nella padella con circa 2 tazze d'acqua e lasciarlo a fuoco medio per 7 minuti senza mescolare.
Togliete dal fuoco e lasciate riposare per 25 minuti.
Tagliate la cipolla, la zucchina e la carota e tenete da parte.
Togliere il tonno dalla lattina e metterlo in una padella antiaderente, aggiungere: 1 cucchiaino di aceto + 1 1/2 cucchiaino di zucchero + 1 cucchiaino di sale e 5 cucchiai di salsa di soia. Friggere e lasciare riposare la salsa. Accantonare.
Friggere un uovo lasciando il tuorlo morbido.
Montaggio: In una ciotolina mettete il riso e dategli la forma. Prendete un piatto fondo e mettete il riso. Aggiungere la cipolla, la carota, il tonno e le zucchine in cerchio e finire con l'uovo al centro e sopra il sesamo.
Consiglio: Servire caldo e mescolare il tutto quando si mangia.