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bobo gamberetti
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
5 porzioni
Bruna Freire
@brunafreirecozi- Ingredienti
- Modo di preparazione
- gamberetti eviscerati400 g
- Aipim150 g
- cipolla2 unità
- pomodoro1 unità
- piccolo peperone verde1 unità
- spicchi d'aglio2 unità
- olio di palma5 cucchiai
- odore di verde qb
- sale qb
- Pepe Profumato qb
- limone di Tahiti1 unità
- latte di cocco200 ml
- acqua di cottura della manioca1 tazza/e
- olio d'oliva qb
- Iniziate condisce i gamberi con aglio, sale e tenete da parte in frigorifero.
- Quindi, cuocete la manioca nella pentola a pressione e, a fine cottura, tenete da parte 1 tazza di acqua di cottura.
- In una padella con olio d'oliva, grigliate i gamberi per circa 3 minuti e teneteli da parte.
- Frullare la manioca cotta e l'acqua di cottura in un frullatore e mettere da parte.
- Nella stessa padella, aggiungere l'olio di palma e far rosolare la cipolla, il pepe, il pomodoro, l'aglio e il pepe tritati fino a quando non saranno appassiti.
- Aggiungere la manioca sbattuta e il latte di cocco, far bollire e addensare la panna.
- Una volta corposo, aggiungere i gamberi, aggiustare di sale, finire con l'odore di verde tritato e servire con riso bianco.
Etichetta
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