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Branzino con crosta di pane di mais
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
25 min(i)
1 porzioni
ACASSIO CARDOSO
@acassiochef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Branzino pulito e senza spine200 g
- Pane di mais (da forno)1 unità
- Asparagi50 g
- torta di piselli50 g
- fungo di Parigi50 g
- Sale qb
- pepe nero qb
- olio d'oliva qb
- Grigliare il branzino. Uso solo sale e pepe per condire.
- Sbriciolare il pane di mais e condire con olio d'oliva
- Le verdure, in una padella calda a fuoco vivace, saltate e condite con sale e pepe (una nuova esperienza con le verdure al dente)
- Dopo aver grigliato il branzino, aggiungere uno strato di pane di mais e mettere in forno caldo a 220 gradi per 8 minuti fino a quando il pane sarà dorato in superficie.
- Terminare con uno strato di verdure e il branzino al centro. Condire con abbondante olio d'oliva e buon appetito
Etichetta
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