Brodo di gamberi

Name: Brodo di gamberi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 cucchiai olio di semi di soia; 2 unità pastiglie di brodo di pesce; 5 tazza/e tazze da tè d'acqua; 1 unità cipolla; 2 tazza/e latte di cocco; 500 g Camao; 1 unità Pepe Verde; 6 unità pomodoro; 2 unità spicchi d'aglio; 0 qb sale; 0 qb odore di verde; 2 cucchiai coriandolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

10 porzioni

pollyana Stefany

@pollystefany_

Ingredienti
Modo di preparazione

olio di semi di soia4 cucchiai
pastiglie di brodo di pesce2 unità
tazze da tè d'acqua5 tazza/e
cipolla1 unità
latte di cocco2 tazza/e
Camao500 g
Pepe Verde1 unità
pomodoro6 unità
spicchi d'aglio2 unità
sale0 qb
odore di verde0 qb
coriandolo2 cucchiai

Scaldare l'olio in una padella e aggiungere l'aglio, il pepe e la cipolla e far rosolare finché la cipolla non sarà morbida e aggiungere metà dei gamberi conditi con sale e pepe.
Fate rosolare per 2 minuti e aggiungete i pomodori, saltate per un altro 1 minuto e irrorate con l'acqua e il brodo di pesce sciolto.
Cuocere per circa 15 minuti, togliere dal fuoco e passare al frullatore, rimetterlo in padella e aggiungere il latte di cocco, il prezzemolo, l'erba cipollina e il coriandolo. Far bollire per altri 6 minuti e condire con sale e pepe.
Condite i restanti gamberi e saltateli in poco olio, quando saranno cotti togliete dal fuoco e tenete da parte.
Distribuire i gamberi saltati in tazze individuali e coprire con il brodo caldo. Spolverizzate con altra erba cipollina e prezzemolo.