calamari nel dolore

Name: calamari nel dolore
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Servings
Ingredients: 1 kg Calamari surgelati; 300 g farina di frumento; 300 g amido di mais; 2 cucchiaino Zucchero; 2 cucchiaino Sale; 2 cucchiaino pepe nero; 3 unità Lime; 1 l olio di semi di girasole; 50 ml olio d'oliva; 300 g prezzemolo

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Arícia Ridan

@aricia

Ingredienti
Modo di preparazione

Calamari surgelati1 kg
farina di frumento300 g
amido di mais300 g
Zucchero2 cucchiaino
Sale2 cucchiaino
pepe nero2 cucchiaino
Lime3 unità
olio di semi di girasole1 l
olio d'oliva50 ml
prezzemolo300 g

Scongelare e lavare i calamari ad anelli (ho messo questa variante dei calamari per facilitare la ricetta)
Fare un composto con tutti gli ingredienti secchi compreso sale e pepe.
Condire i calamari con il limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero
Mettere a scaldare una padella con olio di semi di girasole
Assembla la stazione di frittura con un cucchiaio forato e un piatto foderato di carta assorbente.
A poco a poco impanate gli anelli di calamari e buttateli direttamente nell'olio.
Il procedimento dovrebbe essere così per avere una frittura asciutta: passatela nel composto di farina e mettetela direttamente a friggere
Friggetele tutte, eliminate il grasso in eccesso con della carta assorbente e servite con la vostra salsa preferita.
Completate con del prezzemolo tritato, è buonissimo!