Capesante grigliate con salsa di mango

Name: Capesante grigliate con salsa di mango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Capesante pulite; 1 unità Mango; 2 unità pomodoro; qb prezzemolo o coriandolo; qb sale e pepe nero; 1 cucchiai burro; qb olio d'oliva; qb Peperoncino da ragazza (opzionale)

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

2 porzioni

Nicole Girardi

@niemcasa

Ingredienti
Modo di preparazione

Capesante pulite300 g
Mango1 unità
pomodoro2 unità
prezzemolo o coriandolo qb
sale e pepe nero qb
burro1 cucchiai
olio d'oliva qb
Peperoncino da ragazza (opzionale) qb

Tagliate il mango a cubetti. Eliminate il torsolo del pomodoro e tagliate anche a cubetti. mettere in una ciotola
Se vuoi, includi un peperoncino da ragazza tritato finemente, senza semi.
Aggiungere il prezzemolo o il coriandolo tritati, condire con limone, sale e pepe.
In una padella a fuoco medio, aggiungere l'olio e il burro.
Grigliate le capesante su entrambi i lati fino a doratura, facendo attenzione a non scuocerle. Sono sufficienti da 1 a 2 minuti per lato.
Servite le scaloppine con sopra la salsa di mango. Suggerimento: servire con patatine di manioca o patate dolci per accompagnare.