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ceviche classico
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
2 porzioni
Roger Vargas
@rogervargaschef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pesce bianco500 g
- cipolla rossa1 unità
- coriandolo1 cucchiaino
- Pepe da dito per ragazza1 unità
- limone250 ml
- brodo di pesce100 ml
- sale qb
- Ajinomoto1 cucchiaino
- Tagliare il pesce a cubetti e metterlo da parte, quindi tagliare la cipolla a julienne fine, il coriandolo e il peperone tritato a brunoise. Mescolare il succo di limone con il brodo di pesce, il sale e l'Ajinomoto Condite il pesce con il sale. mescolare tutti gli ingredienti Si serve con patate dolci bollite o chips di platano verde, mais croccante peruviano.
Etichetta
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