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🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
2 porzioni
Receitas Deliciosas
@deliciosas_receitas78- Ingredienti
- Modo di preparazione
- grandi filetti di merluzzo dissalato2 unità
- spicchi d'aglio6 unità
- Cipolla affettata grande1 unità
- pomodori maturi a cubetti medi4 unità
- piccoli peperoni verdi3 unità
- patate a fette grandi2 unità
- oliva qb
- odore di verde qb
- olio d'oliva1 cucchiai
- pepe nero qb
- sale qb
- Colorado qb
- foglie di alloro2 unità
- zucchero di canna1 cucchiai
- Modalità di preparazione Precuocete il merluzzo con gli scarafaggi e tenete da parte. In una padella profonda, aggiungere l'olio, l'aglio e la cipolla e far rosolare. Quando la cipolla sarà traslucida, aggiungete il pomodoro, lo zucchero e le foglie di alloro. Amalgamare il tutto e cuocere per altri 1-2 minuti, o fino a quando il pomodoro non sarà appassito. Consiglio: lo zucchero serve a bilanciare l'acidità del pomodoro. Aggiungere le punte di merluzzo e coprire con strati di pepe. Aggiungi i tuoi condimenti preferiti e condisci a piacere. Aggiungere un bicchiere d'acqua, coprire la padella e cuocere a fuoco medio per 30 minuti. Dopo 30 minuti aggiungete le patate precotte (attenzione a non romperle), le olive e coprite per altri 10 minuti. Terminare con profumo verde e servire con riso bianco.
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