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codice portoghese
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
8 porzioni
Comidinhas da
@comidinhasdajhessy- Ingredienti
- Modo di preparazione
- codice cotto e tritato1 kg
- patate al forno in lame1 kg
- Cipolle tagliate a cubetti o fette5 unità
- Peperone Rosso1 unità
- Pepe Verde1 unità
- peperone giallo1 unità
- Pomodoro senza buccia, tagliato a metà6 unità
- olive nere200 g
- odore di verde tritato qb
- olio d'oliva qb
- pomodoro ciliegino, tagliato a metà per guarnire10 unità
- Dissalare il merluzzo, tagliarlo a pezzi medi e metterlo a bollire in una pentola con acqua. Riserva l'acqua.
- In una pentola di terracotta, o in un'altra a vostra scelta, mettete a strati, prima con le patate, poi il merluzzo, i peperoni, i pomodori, le cipolle e le olive.
- Mettere 2 tazze (tè) dell'acqua che ha fatto bollire il merluzzo e portarlo sul fuoco, facendo cuocere fino a quando le patate e le cipolle non si ammorbidiscono.
- Infine irrorate con l'odore verde, irrorate a piacimento con l'olio d'oliva (circa 500 ml); Preparate il riso in bianco con l'acqua del merluzzo che avete riservato.
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