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Codice Zé do Pipo
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
1 porzioni
Vinícius Fernandes
@vini_veneto- Ingredienti
- Modo di preparazione
- filetto di merluzzo500 g
- Latte intero500 ml
- patate500 g
- olive nere qb
- cipolla qb
- Biondo qb
- aglio qb
- Ricordatevi di dissalare il vostro baccalà e cuocetelo nel latte con l'alloro fino a quando bolle, dopo l'ebollizione lasciatelo per altri 5 minuti.
- Togliete il baccalà dal latte e tritatelo, usate il latte per fare la purea di patate, fate la vostra purea come preferite, ma ricordate di lasciare una buona consistenza.
- Mescolare il baccalà a pezzetti con la cipolla e l'aglio crudo, fare un nascondiglio di baccalà in una pirofila, adagiarvi sotto il baccalà e sopra la purea, adagiarvi sopra le olive e infornare a 200° per 25 minuti e non dimenticate di dare il gratinato.
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