couscous ricco di paulista

La ricetta su come fare il cous cous di San Paolo ha una preparazione molto pratica e questo piatto è molto gustoso! Il cous cous di San Paolo di cui sopra è scritto dallo chef Larissa Januário, cuoca di talento e anche giornalista specializzata in gastronomia di cui fa parte dalla nostra piattaforma DeliRec. Nel suo profilo, questa meravigliosa chef offre molte altre ricette che utilizzano frutti di mare e hanno l'essenza della cucina nord-orientale, come il suo moqueca paraense e ostriche molto croccanti e deliziose. Con esso, puoi anche imparare a preparare un panino spettacolare choripan con chimichurri, che serve come spuntino o addirittura sostituisce pranzo e cena. Se ti piace cucinare, sarà una grande opportunità per imparare a preparare nuove ricette che lasceranno tutti deliziati e riceveranno complimenti in cucina!

Qual è l'origine del cous cous di San Paolo?

La ricetta del cous cous di San Paolo, come suggerisce il nome, ha un forte legame con lo Stato di San Paolo, tanto da essere considerata un patrimonio. La ricetta originale è originaria dell'Europa, ma ha acquisito la “via brasiliana” quando è arrivata nel nostro paese, con verdure, frutti di mare come pesce e gamberi e anche farina di mais negli ingredienti. Il sapore unico e il modo in cui il cuscus di San Paolo non è informato e presentato gli conferiscono ancora più unicità, che è un adattamento e una reinterpretazione creata dai vecchi tropeiros (conduttori di truppe) di San Paolo, che si sono ispirati alla ricetta tradizionale proveniente dai portoghesi e spagnolo.

Come fare un cous cous di San Paolo non è un gran segreto, devi solo essere consapevole degli ingredienti, come la farina di mais, che non possono mai essere tralasciati. Questo piatto è molto tipico di alcune feste popolari della nostra cultura, come São João e Natale. Può essere consumato sia caldo che freddo, dipende da chi lo prepara, ma a prescindere, ciò che conta è tutta l'espressione culturale e la storia che porta il couscous di San Paolo.