cozze speciali

Name: cozze speciali
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 300 g torsolo di cozze; 1 unità cipolla affettata sottilmente; 1 unità aglio tritato; 1 cucchiai peperoncino in polvere; 4 cucchiai polpa di pomodoro; 4 cucchiai acqua; qb sale, pepe nero; qb prezzemolo tritato; 2 unità limone galiziano; qb olio d'oliva

🇵🇹Portogallo

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

3 porzioni

Joaquim Rodrigues

@joaquimlfr

Ingredienti
Modo di preparazione

torsolo di cozze300 g
cipolla affettata sottilmente1 unità
aglio tritato1 unità
peperoncino in polvere1 cucchiai
polpa di pomodoro4 cucchiai
acqua4 cucchiai
sale, pepe nero qb
prezzemolo tritato qb
limone galiziano2 unità
olio d'oliva qb

Scongelare le cozze per una notte sul fondo del frigorifero e scolare. Fate un soffritto leggero con un filo d'olio d'oliva, la cipolla e l'aglio.
Fate un soffritto leggero con un filo d'olio d'oliva, la cipolla e l'aglio. Aggiungere il peperone dolce e mescolare bene. Quindi aggiungere il pomodoro e l'acqua. Fate bollire e aggiungete le cozze. Cuocere per pochi minuti e coprire per creare la salsa. Se necessario aggiungere ancora un po' d'acqua.
Condire con sale e pepe. Si serve cosparso di prezzemolo e spicchi di limone.