crema di merluzzo

Name: crema di merluzzo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg 500 grammi di merluzzo, dissalato e tritato grossolanamente, 2 scatole di panna, 300 ml di latte, 2 cipolle grandi tritate, 3 spicchi d'aglio, 400 grammi di parmigiano grattugiato, 1 carota grattugiata grande, pepe nero qb,2 cucchiai di Maizena e olio d'oliva.

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

6 porzioni

Fátima Lima

@titoca

Ingredienti
Modo di preparazione

500 grammi di merluzzo, dissalato e tritato grossolanamente, 2 scatole di panna, 300 ml di latte, 2 cipolle grandi tritate, 3 spicchi d'aglio, 400 grammi di parmigiano grattugiato, 1 carota grattugiata grande, pepe nero qb,2 cucchiai di Maizena e olio d'oliva.1 kg

In una padella scaldare l'olio e mettere la cipolla, dare una leggera doratura e aggiungere l'aglio fino a doratura, aggiungere la carota e far rosolare per 2 minuti. Aggiungi il codice e metti da parte.
In un tegame mettete il latte ei 2 cucchiai di Maizena, mantecate a fuoco basso finché non si addensa, aggiungete la panna con metà del parmigiano e il pepe nero. Amalgamare bene il baccalà, in un piatto da portata ungere con olio, mettere il baccalà, cospargere con altro formaggio e metterlo in forno preriscaldato per 20 minuti... Nota!! Servitela con riso in bianco e una bella insalata di foglie.