feijoada ai frutti di mare

Name: feijoada ai frutti di mare
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 150 g anelli di calamaro; 8 unità gamberi rosa medio; 4 unità 1/2 guscio di cozze; 300 g filetto di nasello cambucu; 2 unità cotti i tentacoli di polpo solo per completare il tutto; 1 tazza/e fagioli crudi (se li usi già cotti, raddoppia); 1 unità cipolla grande tritata; 6 unità spicchi d'aglio tritati; qb prezzemolo e coriandolo; 2 unità Pomodori Tagliati; 1 unità peperoncino tritato; 1 l brodo di gamberi; 1 unità cocco fresco o (1 bicchiere di latte di cocco e la stessa quantità di acqua di cocco); 1 unità Pepe da dito per ragazza

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

6 porzioni

Larissa Januário

@larissajanuario

Ingredienti
Modo di preparazione

anelli di calamaro150 g
gamberi rosa medio8 unità
1/2 guscio di cozze4 unità
filetto di nasello cambucu300 g
cotti i tentacoli di polpo solo per completare il tutto2 unità
fagioli crudi (se li usi già cotti, raddoppia)1 tazza/e
cipolla grande tritata1 unità
spicchi d'aglio tritati6 unità
prezzemolo e coriandolo qb
Pomodori Tagliati2 unità
peperoncino tritato1 unità
brodo di gamberi1 l
cocco fresco o (1 bicchiere di latte di cocco e la stessa quantità di acqua di cocco)1 unità
Pepe da dito per ragazza1 unità

Fai un rapido ammollo lasciando i fagioli in acqua bollente per 15-30 minuti. Scolare e cuocere in acqua pulita con gli irritanti spicchi d'aglio. Quelli grandi che tagli e risparmi per i refogui. Quando è al dente, mettere da parte.
In una padella che può andare in forno, iniziate il refoguis con uno xablau d'olio. Friggere la cipolla, l'aglio e i gambi di coriandolo.
Detto questo, avanti con il ballo. Ritornare al soffritto e aggiungere sale, pepe e cumino. Lascia agire la natura. Quando tutti raggiungono il bronzo ideale, porta i fagioli lessati, i peperoni e i pomodori. Irrorare con acqua di cocco e lasciare che questo accumuli accettabile avvenga. Quando assaggi e piangi d'amore, porta il latte di cocco che deve arrotolare.
Aggiungere i frutti di mare, tranne il polpo e alcuni gamberi. Questi li useremo nell'arredamento. Portare in forno a fuoco alto finché non arriva e i sifudiches cuociono.
Nel frattempo arrostire i gamberi e il polpo sulla griglia. Sfornare, decorare e rifinire con foglie di coriandolo ed erba cipollina. Si serve con riso bianco e cavolo cappuccio croccante.