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Fettuccine con gamberi
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
4 porzioni
Claudio Gandelman
@cgandelman- Ingredienti
- Modo di preparazione
- gamberi1 kg
- Fettuccine500 g
- burro2 cucchiai
- Prezzemolo qb
- olio d'oliva4 cucchiai
- aglio3 unità
- vino bianco1 tazza/e
- Grigliare i gamberi - dividere i gamberi in 3 porzioni.
- Scaldare bene la padella, aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e uno spicchio d'aglio strizzato per ogni porzione.
- Grigliare i gamberi in 3 porzioni, ciascuna per 2,5 minuti, girando i gamberi dopo 1 minuto e 15 secondi per grigliare uniformemente le parti.
- Separare i gamberi grigliati e lasciarli in padella con l'aglio e l'olio rimanenti.
- Scaldare l'acqua della pasta fino a quando non bolle. Aggiustate di sale o fino a quando non avrà il sapore dell'acqua di mare.
- Adagiate le Fettuccine e osservate il tempo di cottura sulla confezione
- Togliere le fettuccine e scolare l'acqua
- Utilizzando la padella ancora con l'aglio rimasto dalla frittura dei gamberi, mettere 2 cucchiai di burro a fuoco basso, sciogliere il burro e versare la pasta insieme ai gamberi.
- Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 bicchiere di vino bianco e mescolare bene l'impasto per 1 minuto. Aggiungere il prezzemolo dopo aver mescolato e servire appena.
Etichetta
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