Fettuccine Di Gamberi

Name: Fettuccine Di Gamberi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg gamberetti eviscerati; 6 unità uovo di quaglia; 3 unità aglio; 1 qb Prezzemolo; 1 qb pepe nero; 1 qb sale; 6 unità Pomodorino Ciliegino; 2 cucchiaio da dessert salsa di pomodoro; 30 ml Latte Intero; 300 g Fettuccine; 1 unità pancetta

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

1 porzioni

Messias

@messiasneto

Ingredienti
Modo di preparazione

gamberetti eviscerati1 kg
uovo di quaglia6 unità
aglio3 unità
Prezzemolo1 qb
pepe nero1 qb
sale1 qb
Pomodorino Ciliegino6 unità
salsa di pomodoro2 cucchiaio da dessert
Latte Intero30 ml
Fettuccine300 g
pancetta1 unità

Mettere a bollire l'acqua e seguire le istruzioni per la preparazione, io in particolare, quando inizia a bollire, aggiungere il sale e un filo di olio extravergine di oliva.
Prendere la lima di gamberi e scolarla, quindi lavarla, attendere che si asciughi e condire con sale, pepe e aglio.
Tagliate la pancetta a cubetti e fatela rosolare senza bruciarla, toglietela e poi aggiungete aglio e gamberi, fate rosolare i gamberi insieme all'aglio, quando i gamberi saranno dorati toglieteli e mettete il pomodoro ciliegino tagliato a metà, fatelo soffriggere un po'
Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, le uova di quaglia, i gamberi e la pancetta, aggiungere il latte e mescolare, quando la salsa è più densa aggiungere le fettuccine e mescolare, per finire ho usato un pizzico di prezzemolo nel montaggio.