Brasile

Filetto di tilapia

Pane senza crosta passato nel frullatore

anacardi

Prezzemolo

pancetta

sale e pepe nero

olio d'oliva

cipolla, tagliata a dadini

Filetto di pesce al forno con crosta di anacardi

Marinar os filés de peixe (no meu caso, somente no vinagre de maçã, sal e pimenta do reino).

Marinare i filetti di pesce (nel mio caso solo in aceto di mele, sale e pepe nero).

Triturar os pães de forma no liquidificador.

Adicionar ao pão de forma triturado, todos os outros ingredientes: castanha, cebola, salsinha,bacon, sal, pimenta e o azeite até dar o ponto (ponto: colocar um pouco na mão, amassar e se ele ficar no formato de um bolinho, está no ponto).

Unite al pane schiacciato, tutti gli altri ingredienti: castagne, cipolla, prezzemolo, pancetta, sale, pepe e l'olio d'oliva fino a raggiungere il punto (punto: mettetene un po' in mano, impastate e se ha la forma di un cupcake, è giusto).

Dispor os filés marinados em uma assadeira e cobrir com a farofa de pão, amassando bem em cima dos filés.

Disponete i filetti marinati su una teglia e copriteli con il pangrattato, impastando bene sopra i filetti.

Levar ao forno e assar até a crosta ficar dourada. Lembrar de não deixar muito tempo, para que o peixe não fique muito seco.

Mettere in forno e cuocere fino a quando la crosta non sarà dorata. Ricordarsi di non lasciarlo troppo a lungo, in modo che il pesce non si asciughi troppo.

Servir como arroz branco, purê de banana ou uma salada tropical refrescante. (Optei por salada, e na minha coloquei alface, repolho, tomate, pepino, cebola e manga tommy).

Serve riso bianco, purè di banane o una rinfrescante insalata tropicale. (Io ho optato per un'insalata, e nella mia ho messo lattuga, cavolo cappuccio, pomodoro, cetriolo, cipolla e tommy mango).

Filetto di pesce al forno con crosta di anacardi

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