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Filetto di pesce al forno con crosta di anacardi
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
2 porzioni
Élida
@elidaf- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto di tilapia2 unità
- Pane senza crosta passato nel frullatore3 unità
- anacardi3 cucchiai
- Prezzemolo qb
- pancetta1 cucchiai
- sale e pepe nero qb
- olio d'oliva3 cucchiai
- cipolla, tagliata a dadini1/2 unità
- Marinare i filetti di pesce (nel mio caso solo in aceto di mele, sale e pepe nero).
- Macinare i panini in un frullatore.
- Unite al pane schiacciato, tutti gli altri ingredienti: castagne, cipolla, prezzemolo, pancetta, sale, pepe e l'olio d'oliva fino a raggiungere il punto (punto: mettetene un po' in mano, impastate e se ha la forma di un cupcake, è giusto).
- Disponete i filetti marinati su una teglia e copriteli con il pangrattato, impastando bene sopra i filetti.
- Mettere in forno e cuocere fino a quando la crosta non sarà dorata. Ricordarsi di non lasciarlo troppo a lungo, in modo che il pesce non si asciughi troppo.
- Serve riso bianco, purè di banane o una rinfrescante insalata tropicale. (Io ho optato per un'insalata, e nella mia ho messo lattuga, cavolo cappuccio, pomodoro, cetriolo, cipolla e tommy mango).
Etichetta
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