filetto di pesce con gamberi

Name: filetto di pesce con gamberi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 700 g Filetto di pesce; 1 qb aglio; 1 unità limone; 1 qb sale; 1 qb farina di frumento; 500 g gamberi; 1 qb pomodoro; 1 qb cipolla; 1 qb coriandolo; 1 qb acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Carlos Alberto

@carlostp

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetto di pesce700 g
aglio1 qb
limone1 unità
sale1 qb
farina di frumento1 qb
gamberi500 g
pomodoro1 qb
cipolla1 qb
coriandolo1 qb
acqua1 qb

Condite le pellicole di pesce con sale, aglio e limone, lasciate marinare per circa 10 minuti.
Ricoprire i filetti con la farina di frumento
In una padella aggiungete l'olio e fatelo scaldare a temperatura moderata, mettetelo in una pirofila e mettetelo da parte.
Condire i gamberi con olio d'oliva, limone, aglio e sale a piacere.
Metterlo in una padella con l'olio e farlo rosolare, aggiustare di sale e gli altri condimenti, coriandolo, cipolla e pomodoro aggiungere un po' d'acqua e un pizzico di farina di frumento far bollire
Adagiarvi sopra il pesce fritto n pyrex e servire a piacere, lattuga e insalata di riso.